{"id":1037,"date":"2015-08-05T22:15:48","date_gmt":"2015-08-05T20:15:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.luise-lilienthal.de\/?p=1037"},"modified":"2015-08-05T22:18:07","modified_gmt":"2015-08-05T20:18:07","slug":"weisserpfirsichfruchtaufstrich-mit-angostura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/?p=1037","title":{"rendered":"Wei\u00dfer Pfirsichfruchtaufstrich mit Angostura"},"content":{"rendered":"<p>Angostura geh\u00f6rt f\u00fcr mich zum Sommer, es geh\u00f6rt f\u00fcr mich aber auch zu\u00a0S\u00fcdafrika und Namibia, denn dort wird es mit Sprite, Mineralwasser und Zitrone gemixt als Rock Shanty getrunken. Erfunden wurde Angostura (angeblich) Anfang des 19. Jahrhunderts vom Deutschen Arzt Johann Gottlieb Benjamin Siegert, der in Venezuela eine Medizin gegen die Tropenkrankheit entwickeln wollte &#8211; gegen die Tropenkrankheit half es vermutlich nicht so richtig, umsonst waren seine Bem\u00fchungen dennoch nicht. \u00a0Hergestellt wird Angostura aus Enzianwurzel, Butterorange, Zimt, Gew\u00fcrznelken, Chinarinde und Kardamom &#8211; unverd\u00fcnnt schmeckt es wirklich nach Medizin, im Fruchtaufstrich oder aber auch in der Limo ist es ein echter geschmacklicher Zugewinn.<\/p>\n<p>Zutaten:<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1045\" src=\"http:\/\/www.luise-lilienthal.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSCF6559-217x300.jpg\" alt=\"DSCF6559\" width=\"217\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSCF6559-217x300.jpg 217w, https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSCF6559.jpg 369w\" sizes=\"auto, (max-width: 217px) 100vw, 217px\" \/><\/p>\n<p>1,5 kg Obst (1 kg wei\u00dfe Pfirsiche, 500 g reife Aprikosen)<br \/>\n500 g 1:3 Einmachzucker<br \/>\nEin paar Spritzer Angostura<br \/>\nSaft von einer Pink Grapefruit<\/p>\n<p>Die Fr\u00fcchte waschen und entsteinen. Die Grapefruit auspressen und zum Obst geben. Den Einmachzucker dazu geben und mit dem P\u00fcrierstab p\u00fcrieren. Nach Packungsanleitung aufkochen. Zum Schluss Angostura nach Geschmack dazugeben.<\/p>\n<p>Gut gereinigte Einmachgl\u00e4ser bis ganz oben mit den\u00a0hei\u00dfen Fr\u00fcchten f\u00fcllen, den Schraubdeckel fest schlie\u00dfen und die\u00a0Gl\u00e4ser auf den Kopf stellen. Auf dem Kopf stehend kalt werden lassen.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-1037 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/?attachment_id=1044'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSCF6570-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/?attachment_id=1043'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSCF6592-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Angostura geh\u00f6rt f\u00fcr mich zum Sommer, es geh\u00f6rt f\u00fcr mich aber auch zu\u00a0S\u00fcdafrika und Namibia, denn dort wird es mit Sprite, Mineralwasser und Zitrone gemixt als Rock Shanty getrunken. Erfunden wurde Angostura (angeblich) Anfang des 19. Jahrhunderts vom Deutschen Arzt Johann Gottlieb Benjamin Siegert, der in Venezuela eine Medizin gegen die Tropenkrankheit entwickeln wollte &#8211; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1042,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[111,114,110,112,113],"class_list":["post-1037","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backrezept","tag-angostura","tag-aprikose","tag-fruchtaufstrich","tag-marmelade","tag-pfirsich"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1037"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1037\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1049,"href":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1037\/revisions\/1049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luise-lilienthal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}