Bislang gab es keine Filme auf diesem Blog, beim Thema Hefezopf flechten schien es mir aber dann doch sehr viel aufschlussreicher, das Vorgehen nicht nur durch ein paar Bilder, sondern gleich durch einen ganzen Film zu veranschaulichen.
Hier also mein Erstlingswerk: Hefezopf flechten mit 4 Strängen.
Vor ein paar Monaten hatte ich hier schon einmal ein Hefezopfrezept. Der Teig weicht in Sachen Zutaten und Zubereitung ein wenig vom damaligen Zopf ab.
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Mit den Erinnerungen ist das ja so eine Sache, mein den Kindheitserinnerungen noch eine sehr viel komplexere. Meine alles beherrschende Kindheitserinnerung ist der immer vorhandene Hefezopf meiner Großmutter. Egal was kam, Hefezopf gab es immer. Am liebsten bestrich den Hefezopf mit Nutella, die Rosinen mussten natürlich vorher alle akribisch rausgepickt werden.
Mein Oma ist nun schon seit vielen Jahren tot – das Rezept nahm sie mit ins Grab. Vor 20 Jahren war Hefezopf nicht mein primäres Interesse und so kam es, dass der gute Zopf meiner Oma für immer mehr ins Reich der Legenden aufstieg.
Wie es der Zufall nun so will, las ich letztes Wochenende einen Artikel von Philip Maußhardt in der taz. In dem Artikel ging es um die kulturgeschichtlichen Hintergründe des Hefezopfs,